提要： 粮油价格稳定；猪肉价格总体下跌；鸡蛋价格下跌，鲜鱼价格有涨有跌；鲜菜价格总体趋跌，6月份同比基本保持稳定；钢材、水泥下跌，同比水泥涨幅较大；汽柴油价格上涨，化肥价格总体基本保持稳定，同比上涨；鄂州与邻地集市价格依旧保持总体偏低格局。

　　2018年上半年，鄂州市场与居民生活密切相关的主要食品和副食品价格变化趋势不一，其中，粮油价格稳定，猪肉价格下跌，猪粮比在5：1之间徘徊，形势依然严峻，牛肉价格稳定，鲜鱼价格有涨又跌，鲜菜总体趋跌、鸡蛋下跌。上半年全市居民消费价格（CPI）1。9%，高于全省1。7%，低于全国2。0%，在全省市州中涨幅从高到低排在中等偏下位置，实现全年控制在3%以内的目标不可掉以轻心。上半年重要工农业生产资料价格中，钢材、水泥价格下跌、汽柴油价格上涨，化肥价格总体保持基本稳定，同比上涨。市物价局价格监测机构跟踪监测的情况表明，上半年鄂州市场主要商品价格运行呈以下特点：

　　一、粮油价格稳定，同、环比持平

　　集市大米价格自2015年以来基本保持稳定，一般规格的中晚籼米维持在500克2。6元、粳米2。40元的价位，只有早籼米在2016年5月初上涨0。10元，达到500克2。3元后保持稳定。集市标准面粉持续2年价格保持稳定，售价分别为500克2元和2。5元。5月下旬，我市新小麦开秤收购，集镇平均收购价达到50公斤93。56元（中储粮收购点平均达115元以上），比上年106。82元下跌12。41%，其制成品面粉等价格尚未发生新的连锁反应。主要原因：一是今年国家调低最低收购价格的托底政策，今年国家出台的国标三等小麦最低收购价115元/50公斤，比上年的118元/50公斤下跌了2。52%。二是今年我市小麦发芽发霉严重，品质较差，据有关部门检测，小麦完整率仅达到63%，容重较低。完全没有达到国家托市收购质量标准。三是我国小麦供需结构性矛盾突出，表现在普通小麦供过于求，而优质小麦供不应求。国储去库存、各级储备小麦轮换出库，增加了上半年的小麦市场供应，并且陈麦品质好于新麦，而加工企业因为终端面粉消费进入季节性淡季，面粉走货不畅，开工率下降至5成左右，对小麦采购的积极性不高，相应压低了小麦价格。

　　市物价局就2018年度小麦生产成本、收益情况调查了部分农户，结果显示：一是亩平产量减少。一方面，正值小麦收割期我市遭遇连阴雨，且持续时间长，造成大部分小麦来不及收割就出芽且出现倒伏现象，有的收割后没有好天气凉晒造成发霉严重，有的甚至变黑变质；另一方面，由于今年雨水偏多，导致小麦赤霉病、诱病等病虫害较往年偏重发生，影响小麦的容重和千粒重，品质下降，产量降低。受调查户今年小麦亩平产量279。14公斤，比上年的323。51公斤减少44。37公斤，减幅13。72%。二是总成本上升。亩平总生产成本为721。44元，比上年712。81元增加8。63元，增幅1。21%。其中：物质与服务费351。43元，比上年的343。72元增加7。71元，增幅2。24%。主要原因是小麦播种、收割大量使用机械作业，减少了人工，提高了效率，同时种子、化肥、农药费用、燃料动力费、土地成本增加。三是产值、收益同时大幅减少。亩平现金收益为61。98元，比上年的325。38元减少263。40元，减幅高达80。95%

　　上半年集市食油价格稳定，5升壶装金龙鱼菜籽油60元。5升壶装金龙鱼调和油和金龙鱼大豆色拉油在去年2月中旬售价分别由40元和52元涨至42元和55元后保持稳定，同比持平。

　　据2018年油菜籽成本调查显示，今年我市油菜种植354750亩，比去年的368250亩减少3。67%，面积持续减少的主要原因：一是上茬中稻实行秸秆禁焚烧，导致油菜籽前茬处理困难，使油菜种植面积减少；二是油菜籽销售市场化，销售价格远低于农民心理预期，影响农民种植积极性。一是亩平产量增加。亩平油菜籽产量138。08公斤，较去年的135。88公斤增产2。2公斤，增幅1。62%。主要原因：2018年夏收油菜在生育期内，气候条件较好，尤其是开花后天气晴好，温度适宜，因而油菜根茎粗壮，抽薹良好，整体涨势较好，自然增产。二是售价上涨。年我市油菜籽每50公斤平均出售价224。99元，较去年的211。01元上涨13。98元，涨幅6。63%，主要原因：一是2016年油菜籽大幅减产减收影响了农民种植积极性，2017、2018年油菜种植面积继续减少，减产严重。二是国家取消油菜籽托市收购价政策，农民的惜售情绪进一步增强，致使油菜价格持续上涨。三是目前油菜补贴仍然延续五年前的10元/亩，油菜籽生产劳动强度较大，补贴反不如小麦等作物高，削弱了农民的种植积极性。三是总成本增加。亩平总成本999。26元，较去年的937。28元增加61。98元，增幅6。61％，主要表现为种子费、化肥费、租赁作业费、人工成本增加。三产值增加，收益亏损幅度略为增加。亩平产值632。47元，比上年的584。42元增加48。05元，增幅8。22%；亩平净利润亏损366。79元，较上年亏损的352。86元增加亏损13。93元，增加亏损3。95%。

　　二、猪肉价格总体下跌，猪价行情依然严峻

　　上半年，集市猪肉价格总体呈下跌趋势，且在5月底达到近三年最低点。在鄂州市场销售量最多且最有代表性的是肥素搭配的统装肉， 1月上旬由月初的500克11。5元跌至11元，春节期间保持稳定，2月下旬下跌至10。5元，3月初一路下跌到月底的9元，一季度末比年初的11。50元下跌21。74%，同比下降为25%；4月稳定在9元，5月1日继续下跌至8元并稳定到5月末，创下近3年以来的最低。6月初价格反弹，6月4日、6月14日分二次涨至9元，上半年末比年初下跌21。74%，同比下跌10%。猪排骨在春节前期一直稳定在年初的500克16元，2月中旬涨至500克20元后一路跌到3月底的15元，累计跌幅25%，比年初的16元下跌6。25%，同比下跌16。67%。4月中旬至端午节前夕维持在14。5-15元，端午节期间涨至18元后缓慢下跌，6月25日、6月28日分二次跌至16元并稳定在6月底，与年初持平，与去年同期相比跌幅5。88%。精瘦肉虽然在春节期间一度达到500克16元，春节过后回落至年初的15元，至3月中旬下跌到14元，3月下旬以后再次下跌到13元，4月中旬跌至12元，5月份保持稳定，6月初开始回涨至13元、6月14日涨至14元并稳定到6月底，比年初下跌6。67%，与去年同期相比跌幅均为6。67%。

　　 上半年生猪出栏价最高为元月中旬500克15。28元，最低为5月中旬9。57元。全市生猪价格的异常下跌经历以下拐点：1月--2月下旬猪粮比价（生猪出栏价与饲料玉米批发价之比）由7。42：1跌至6。14：1，略高于6︰1，生猪价格处于绿色区域；3月上旬比价降到5。62︰1，处于6：1--5︰1之间；3月20日，猪粮比价正好为5︰1，为黄色与红色预警区域的临界点；3月27日，猪粮比价降到4。75︰1，低于5：1，表示进入红色预警区域。5月8日，猪粮比价降到4。60︰1，创近三年最低。3月底到6月初，连续10周低于5：1。6月5日，玉米价格下跌，猪粮比价回调至5。05︰1，高于5：1。随着生猪价格回升，玉米价格稳定，至6月底猪粮比价回升至5。18︰1，处于6：1--5︰1之间，形势依然严峻。

　　市物价局对规模养殖户的调查情况表明：一是出栏价格下滑。今年上半年生猪出栏价格中规模养殖588。78元/50公斤、大规模养殖580。32元/50公斤，与上年同期相比，中规模777。97元/50公斤同比下跌24。32%、大规模775。84元/50公斤同比下跌25。20%。二是养殖成本减少。中规模养殖头平总成本1852。52元、大规模养殖头平总成本1667。73，与上年同比分别减少1。71%和6。55%。主要原因是猪价大幅下跌，导致仔畜费价格跌幅较大。据调查户均数据，今年上半年仔畜费中规模514。24元、大规模500。32 元，与去年同期的718。01元和696。98元相比，分别下跌28。38%和28。22%。饲料价格下跌也一定程度影响了养殖成本，占饲料成本60%的玉米到站价从今年元月份的2。13元/公斤左右跌到6月份的2。08元/公斤，跌幅2。35%。三是养殖收益由盈转亏。中规模养殖头平利润-163。88元，比上年同期利润151。18元减少利润315。06元；大规模养殖-116。84元，比上年同期头平净利润205。03元减少收益321。87元。生猪养殖形势不容乐观。

　　从农业农村部数据来看，一方面是供给仍然相对较充裕，另一方面猪肉消费缺乏实质性提振，尽管上半年中央收储冷冻猪肉1万吨，但是数量小，影响不大。我市将按照《湖北缓解生猪价格周期性波动调控预案实施细则》的要求，我们将联合有关部门采取了密切价格监测与成本调查、认真做好猪肉收储工作、加强相关调查与信息发布、量力给予财政资金扶持、加强部门间的联系与协调等举措，密切做好市场监测、市场监管、并及时发布预警信息，引导养殖户适当调整规模，切实保障市场的有效供应。

　　上半年，集市鲜牛肉价格在春节期间由月初500克33元上涨至34元，随后回落至500克33元，并保持稳定，同比持平。

　　三、鸡蛋价格总体趋跌，鲜鱼价格有涨有跌、同比涨跌不一

　　上半年，集市鲜蛋零售价格经历了“涨、跌、涨”总体趋跌的趋势。集市一般规格的鲜鸡蛋零售价格自去年12月中旬由500克4。5元涨至5元，元月份保持稳定，2月8日陡然涨至5。5元，除夕当天（15日）小幅上涨到5。6元，创下了近二年来新高，春节期间保持稳定，3月中旬下跌至5元，至3月底大幅跌至4。2元，并保持稳定，春节前市场货源充足，节后需求减少，市场供大于求，是蛋价下跌的主要原因。随着传统节日“劳动” 节和“端午”节的来临，带动了市场需求，价格触底反弹。5月下旬，集市鲜蛋零售价格回升至500克4。6元并稳定到6月底，月底比年初下跌8%，同比涨幅53。33%。随着夏季高温多雨季节到来，蛋鸡产蛋率下降，且鸡蛋储存难度加大，预计在一定时间内鸡蛋价格开始走低。

　　上半年，集市鲜鱼价格有涨有跌。日常消费量较大的一般规格的草鱼价格上半年总体呈下跌趋势，自1月9日和25日分二次由年初的500克7元涨至8元，春节期间冲到500克9元的价位后，迅速回落至8元并稳定到4月上旬，上涨14。29%。4月16日、5月7日、6月4日分三次下跌至6。5元，并保持稳定，6月底比年初下跌7。14%，同比下跌18。75%。鲫鱼价格1月上旬和下旬分二次由年初的500克7元涨至8元并稳定在春节前夕，初一当天冲到500克10元的价位后缓慢回落至8元，3-5月份保持稳定，6月中旬价格有0。5元波动，6月底稳定在8元/500克，上半年底比年初上涨14。29%，同比-23。81%。胖头鱼价格先涨后跌，呈现涨势，1月25日由年初的500克7元涨至7。5元，除夕当天涨至8元，3月12日涨至8。5元并保持稳定，6月中下旬缓慢下跌，至上半年底跌至7。5元，比年初上涨7。14%，同比持平。鲫鱼和胖头鱼价格虽为上涨，但所占比重不大，没有草鱼价格变化具有代表。

　　四、鲜菜价格总体趋跌，同比涨幅较大

　　集市菜价经历以下变化：1月份涨多跌少，2月份冲高回落，3月份有涨有跌，4月份涨多跌少，5-6月份持续大幅回落。6月底，包菜、白萝卜、冬瓜、大白菜回落到500克2元左右的水平，大部分大路菜在3元及以下的价位，比月初，13种大路菜5跌1涨7平，从幅度上看也是跌幅大于涨幅。6月底比年初，时令蔬菜大幅下跌，反季节蔬菜大幅上涨，日常跟踪监测的13种大路菜4跌5涨4平，跌幅前3位的分别架豆-54。55%、茄子和青椒-37。50%、西红柿-16。67%；涨幅前3位的分别是小白菜100%、大白菜33。33%、芹菜和土豆25%。值得关注的是，6月底同比并不象环比一样明显下跌，而是总水平明显上涨，13种大路菜为8涨1降4平，菜价成为推动6月份CPI上涨的主要因素，涨幅前3位的分别是包菜和冬瓜33。33%、架豆、茄子、青椒和土豆25%、黄瓜20%，这也与5月份菜价环比和同比均为明显下降，并促使5月份CPI涨幅大幅回落形成反差。

　　五、钢材、水泥下跌，同比钢材有涨有跌、水泥涨幅较大

　　2018年上半年，受国家化解产能过剩、环保治理等宏观经济的影响，常用建筑钢材呈现“跌、涨、跌、涨、跌”波段总体趋跌走势。具体为：常用建筑钢材价格自上年12月中旬达到近三年最高，挂牌吨价突破5000元，随后持续下跌，1月下旬止跌维稳，2月上旬均价回调至4500元/吨左右并稳定到3月下旬，一季度末价格跌至上半年最低，日常监测的一般规格线材、圆钢、螺纹钢吨价由年初的4760元、5070元和4970元跌至4260元、4460元和4310元，分别下跌10。50%、12。03%和13。28%，同比涨幅分别为-2。96%、6。44%和-4。65%。受中美贸易摩擦不确定性、“一带一路”峰会召开、去产能、环保加压等因素影响，4—6月上旬常用建筑钢材价格出现震荡上扬趋势。6月中下旬，随着房地产开发投资同比增速回落，房地产数据全面滑坡；全国高温多雨天气增多，干扰终端户外施工进度以及资源运输。钢材价格呈现大幅回落。至6月底线材、圆钢、螺纹钢吨价分别4390元、4610元和4360元，较年初涨幅分别为-7。77%、-9。07%和-12。27%；6月底同比分别为5。53%、16。41%和-2。46%。根据统计局数据，上半年钢材库存增长超预期，国家对房地产市场调控作用的显现，基础设施投资增长速度减慢，中美贸易摩擦导致钢材出口将继续下降，预计下半年钢材市场价格将呈现震荡回归的趋势。

　　同为建筑用材，水泥价格的变化并不与钢材同步，呈现“跌、涨、平”总体趋跌的态势。1月2日、2月28日强度42。5和32。5普硅（矿渣）水泥分二次吨价分别由520元和460元跌至400元和370元后保持稳定，其跌幅分别为23。08%和19。57%；4月上旬缓慢回升，5月初吨价涨至460元和430元，并稳定6月底，比年初分别下跌11。54%和6。52%，同比涨幅高达53。33%和53。57%。6-8月份是市场淡季，受需求下行、新增供给释放双重压力，水泥价格按照惯例应该是震荡下行。但是，针对淡季需求下降，多地提前出台了相应的停窑政策，同时受环保治理，越来越严格的自然资源保护政策影响，预计下半年水泥价格趋于稳定。

　　六、汽柴油价格上涨，化肥价格总体基本保持稳定，同比上涨

　　根据国家发改委新的成品油定价机制。上半年，国五汽、柴油价格经历12次政策性调整，为7涨5跌，总趋势为上涨，其中，1月12日、1月26日、3月28日、4月12日、4月26日、5月11日和5月25日调涨，2月9日、2月28日、4月30日、6月8日和6月25日调跌。至6月底，常用的92号汽油、95号汽油和0号柴油每公升售价分别为7。28元、7。79元和6。89元，比月初分别下跌2。02%、2。01%和2。13%，比年初分别上涨6。28%、6。28%和6。99%，与去年同期相比，涨幅分别为21。13%、21。15%和23。48%。

　　上半年化肥零售价格总体基本保持稳定。至6月底，日常跟踪监测的5种常用化肥价格分别为：尿素2。10元/公斤、碳铵0。84元/公斤、过磷酸钙0。60元/公斤、三元复合肥2。70元/公斤、氯化钾3。20元/公斤，与上年月初相比为3高2平，三元复合肥17。39%、尿素16。67%、氯化钾6。67%，碳铵和过磷酸钙持平。与去年同期相比水平相比3高2平，尿素10。53%、三元复合肥8%和氯化钾6。67%，碳铵和过磷酸钙持平。与年初价格水平相比2低1高2平，三元复合肥8%，碳铵和尿素-4。55%，过磷酸钙和氯化钾持平。

　　七、鄂州与邻地集市价格保持总体偏低格局

　　鄂州与邻地集市主要农副产品价格近年来保持总体偏低格局。以日常采集的“米袋子”“菜篮子”“油瓶子”品种价格比较，鄂州与周边城市可比的30个品种价格中（个别品种规格可能不尽一样）为低多高少，如6月30日，比黄冈4平9低17高，比黄石11平13低6高，比武汉16低14高。（价格监测中心）