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梁子湖螃蟹
【字号: 】   【打印】   【关闭】    2016年01月15日       浏览次数:
梁子湖螃蟹
螃蟹,学名中华绒螯蟹,又称河蟹。鄂州境内湖泊众多,港叉密布,水质清新,水草丰富,气温适宜,是螃蟹的上好繁殖栖身之地。其螃蟹以个体较大,颜色纯正(墨绿色),膏肥黄满,质量优良而蜚声中外。90年代鄂州螃蟹抢占香港市场,当地新闻媒体惊呼:“鄂州螃蟹横行香港!”鄂州梁子湖、三山湖是中国最大的淡水螃蟹养殖基地,其产品远销日本、新加坡等东南亚国家。
  梁子湖螃蟹产于湖北境内的梁子湖。湖面42万亩,流域面积3260平方公里,常年平均水深3米。梁子湖螃蟹产地地域属亚热带季风气候过渡区,四季分明、雨量充沛、光照充足、无霜期长,具有发展种养业的良好条件,非常适合螃蟹的生长。梁子湖水碧如翠、水质优良、无任何污染、水草茂盛、饵料生物丰富,有大量的螃蟹可食天然料苦草和伊乐藻,所生产的螃蟹具有青背白肚、金爪黄毛、个体硕大、品种纯正、肉味鲜美、营养丰富等特征,一般所产的螃蟹中雄蟹≥200g、雌蟹≥150g,并形成了“大、肥、腥、鲜、甜”五大独特风味。一般所产的螃蟹中雄蟹≥200g、雌蟹≥150g,并要形成“大、肥、腥、鲜、甜”五大独特风味。螃蟹是肉质细嫩,味道鲜美,是无任何污染的绿色食品。
  梁子湖螃蟹一直畅销国内外,是湖北省出口拳头产品,广受消费者青睐,现已行销全国,并远销韩国、新加坡、马来西亚及港、澳、台等多个国家和地区。现在,鄂州梁子湖已经成为中国最大的淡水螃蟹养殖基地。梁子湖螃蟹年产2100吨,养蟹面积就是苏州阳澄湖的近2倍,产量也是阳澄湖的2倍以上。梁子湖螃蟹自每年9月份梁子湖捕鱼节开湖之后陆续上市,是湖北远近闻名的特产,全国各地游客前来梁子湖观光旅游,离开时携带的特产首选的是梁子湖螃蟹和梁子湖银针鱼、红尾鱼。

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