全媒体记者　王凤玲

　　除了红烧、清蒸，武昌鱼的“花式吃法”，你还见过哪些？昨日，在“弘扬工匠精神共建美好鄂州”职业技能大赛——“武昌鱼”烹饪大赛暨梁子湖螃蟹美食节现场，来自全市各餐饮企业的专业名厨和乡厨，在灶台前急火短炒、干烧干煸、煲煨炖焖，一展精妙厨艺，给市民带来一场视觉和舌尖上的饕餮盛宴。

　　此次大赛分为都市组、田园组，每名参赛选手需烹饪一道指定菜——武昌鱼和一道自选菜。随着活动开始，比赛现场顿时热闹起来，挥勺、抡锅、浇汁、上色、摆盘……参赛选手在备菜区、烹饪区穿梭，每一道工序有条不紊进行。大家拿出看家本领，亮出各自绝活，精心烹饪下，不一会儿，一道道色香味俱全的美味就摆盘上桌，令人垂涎不已。

　　活动现场，人们不仅能欣赏大厨炫技，见识百余道鱼鲜美食，还能品尝梁子湖地道传统菜肴——梁湖六桌席，品味一镇一特色、一桌一风情的梁子湖饮食文化。

　　本次大赛邀请国家一级评委、中国烹饪大师卢永良，以及多名国家级资质的烹饪大师组成评审团队，对参赛菜品进行精准点评和专业裁判。

　　经过2个小时的激烈角逐，最终评选出都市组、田园组系列金奖、银奖、铜奖选手各8名，都市组、田园组系列优秀选手6名。