武昌鱼作为我国所特有的优良淡水鱼类,是易伯鲁教授在1955确定的新物种。一代伟人毛主席在畅游长江后,留下了“才饮长沙水,又食武昌鱼”这样的流连佳句。让武昌鱼闻名海内外。

武昌鱼体形呈扁平状,背部隆起明显,头和口均较小,上下颂无角质物覆盖,大多分布于长江中游的几个大中型湖泊,主要产于湖北。武昌鱼具有能在池塘中产卵繁殖、成活率高、生长较快、容易饲养和捕搜、含肉率高、有较高的营养价值和味道鲜美等优点,深受消费者和养殖者的喜爱。

  • 2024年武昌鱼文化旅游节开幕

      本网讯 (全媒体记者李文晋 通讯员吴盈珊)稻飘香,鱼满仓。9月22日晚,2024年鄂城区武昌鱼文化旅游节在长港镇峒山村拉开序幕。   为弘扬中国武昌鱼美食之乡文化,传承武昌鱼美食经典,再现基尼斯记录的...

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      观看展板   赠送文化礼品   重点项目签约   现场品尝武昌鱼   文艺节目展演   全媒体记者 戴曾婕   

  • 同饮长江水 共食武昌鱼——第二届鄂州武...

      文化节活动现场展示了鄂州各种名特优产品   客商观看鄂州宣传展板   嘉宾兴致勃勃地观看鄂州古铜镜   鄂州本土艺术家展示鄂州非遗文化并表演古筝   演员表演《铜镜乐舞》   全媒体记者 叶雁翅

“烹”出武昌鱼亿元产业链

  抖音直播间,武昌鱼系列产品俏销。全媒体记者黄政摄   当武昌鱼游出三色风景线,乡村振兴便有了最生动的注脚。在鄂城区杜山镇,武昌鱼正“游”向全国餐桌,催生出一条产值超亿元的产业链。湖北富农食品工...

一条鱼的“极速之旅”——看鄂州如何借...

  武昌鱼深加工产品   “叮咚!”6月17日10时,上海市浦东新区的吴先生轻触手机屏幕完成订单。几乎同一时刻,千里之外的鄂州梁子湖畔,两条鲜活的武昌鱼被捞起、注氧、密封。不到10小时,这尾承载着千年楚韵...