武昌鱼作为我国所特有的优良淡水鱼类，是易伯鲁教授在1955确定的新物种。一代伟人毛主席在畅游长江后，留下了“才饮长沙水，又食武昌鱼”这样的流连佳句。让武昌鱼闻名海内外。

武昌鱼体形呈扁平状，背部隆起明显，头和口均较小，上下颂无角质物覆盖，大多分布于长江中游的几个大中型湖泊，主要产于湖北。武昌鱼具有能在池塘中产卵繁殖、成活率高、生长较快、容易饲养和捕搜、含肉率高、有较高的营养价值和味道鲜美等优点，深受消费者和养殖者的喜爱。

　　抖音直播间，武昌鱼系列产品俏销。全媒体记者黄政摄 　　当武昌鱼游出三色风景线，乡村振兴便有了最生动的注脚。在鄂城区杜山镇，武昌鱼正“游”向全国餐桌，催生出一条产值超亿元的产业链。湖北富农食品工...

　　武昌鱼深加工产品 　　“叮咚！”6月17日10时，上海市浦东新区的吴先生轻触手机屏幕完成订单。几乎同一时刻，千里之外的鄂州梁子湖畔，两条鲜活的武昌鱼被捞起、注氧、密封。不到10小时，这尾承载着千年楚韵...