2022年，全市规上农产品加工企业共57家，累计产值142.15亿元，同比下降0.97%，整体呈现稳中趋缓的态势，规上农产品加工产值占农业总产值的比重为0.66。分区来看，鄂城区农产品加工产值57.76亿元，占农业总产值的比重为0.89；华容区农产品加工产值19.57亿元，占农业总产值的比重为0.31；梁子湖区农产品加工产值3.56亿元，占农业总产值的比重为0.05；葛店开发区农产品加工产值57.72亿元，占农业总产值的比重为2.23；临空经济区农产品加工产值3.54亿元，占农业总产值的比重为0.21。