我市多家餐饮店推行“小份菜”供餐模式

信息来源:鄂州政府网 日期:2025-12-08 语音:播放

  本网讯(全媒体记者杨朔 通讯员李波)12月3日,市市场监督管理局组织专班,对我市部分餐饮单位开展反食品浪费督导检查,持续倡导珍惜粮食、抵制浪费和文明就餐。

  检查中,专班人员通过实地查看、资料查阅、现场交流等方式,全面检查食材储存、加工制作等环节,重点核查餐饮单位是否在醒目位置张贴“光盘行动”标识、是否主动提示适量点餐、是否提供打包服务等。在城南某餐饮店,工作人员详细了解反食品浪费措施落实情况,该店主管尹小兰介绍:“我们会在点菜时根据人数建议菜品数量,主打‘小份菜’模式,若顾客吃不完,主动提醒打包并免费提供打包盒,避免浪费。”

  记者观察到,被检餐饮单位均将反食品浪费融入服务细节:店内张贴光盘行动、文明餐桌标语及宣传画,餐桌摆放文明提示卡,点餐落实适量提醒,餐后主动提供打包服务。

  目前,我市多家餐饮店正积极推行“小份菜”“半份菜”供餐模式,并加强从业人员培训,营造节约光荣、浪费可耻的氛围。

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