市食药监管局发布消费提醒 引导公众寻找“笑脸”放心就餐
信息来源：鄂州市人民政府网
日期：2015-02-06
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本网讯 为了积极引导公众餐饮消费安全，近日，市食药监管局通过电视、报刊、广播和微博等平台及时发布消费警示，提醒消费者在就餐时看清餐饮单位的“餐饮服务食品安全信息公示牌”，尽量选择“微笑”或B级以上餐饮单位就餐。
从去年开始，该局在餐饮单位全面实施餐饮服务食品安全监督量化分级管理，推行“笑脸公示”评级制度。在各餐饮场所的醒目位置统一悬挂了“餐饮服务食品安全监管信息公示牌”，公示牌不仅公示了企业的食品安全承诺书、餐饮服务人员健康证明，还分别用“大笑”、“微笑”、“平脸”三种卡通形象表示该餐饮单位的动态等级。
“脸谱”等级是依据各餐饮服务单位的日常管理、设施设备、采购存储、加工制作、清洗消毒等情况来评定，评定结果分为动态等级和年度等级。动态等级为每次监督检查结果的评价，分为优秀、良好、一般三个等级，分别用大笑、微笑和平脸三种卡通形象表示。动态等级评定为优秀的，原则上一年内至少检查1次；评定为良好的，原则上6个月内至少检查1次；评定为一般的，原则上4个月内至少检查1次。年度等级是对餐饮服务单位食品安全管理状况上年度监督检查结果的综合评价，分为优秀、良好、一般三个等级，分别用A、B、C三个字母表示。等级评定后，量化结果将在“餐饮服务食品安全监管信息公示牌”上张贴不同样式的卡通笑脸及字母向市民进行公示。
截至目前，该局已在全市1039家餐饮单位悬挂了“餐饮服务食品安全信息公示牌”，其中，A级10家，B级243家，C级786家。通过餐饮单位量化等级评定工作，不仅能让消费者明明白白消费，而且极大促进了餐饮单位食品安全意识的增强、质量管理水平的提高。
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