本网讯（全媒体记者宋治辉、李刘斈子）近日，市市场监管局开展网络餐饮专项整治行动，组织执法人员深入城区外卖经营门店后厨，逐一检查食材储存、生熟分区、“三防”设施及从业人员健康管理等情况，并现场核对线上公示资质与实际经营信息，全力守护市民“舌尖上的安全”。
此次整治采取“线上溯源核查＋线下实地检查”联动模式，实施全链条精准监管。线上，依托网络餐饮监管平台，对外卖平台入驻商家的营业执照、食品经营许可证、菜品公示、配送规范等进行核查，重点核验资质有效性及线上线下信息一致性，精准锁定违规线索。线下，执法人员深入外卖经营门店，聚焦食材储存、生熟加工、“三防”设施、人员健康管理等关键环节，并同步开展法规宣传，压实经营主体责任。
整治期间，共检查外卖经营门店501家，发现问题412个，主要集中在食材过期、生熟混放、健康证管理不规范、后厨环境不达标、“三防”设施不完善、线上线下资质不符等方面。针对发现的问题，执法人员当场下达《责令整改通知书》，建立问题台账并实行销号管理，确保整改到位。
与此同时，该局还加强与外卖平台协作，督促平台严格履行入驻审核、资质核验、日常巡查等责任，及时下架违规经营主体，从源头上防范化解安全风险。
