本网讯（全媒体记者宋治辉　通讯员吴时霖、皮细兰）10月12日正午，鄂州高中食堂内饭菜飘香。身着工装的陪读家长穿梭于食材分拣、餐具消杀、餐桌保洁等岗位，轻点数字食堂监管系统，核验食材溯源信息、后厨操作记录与菜品留样台账。他们既是食堂工作人员，又是守护师生“舌尖安全”的监督员。这是市纪委监委聚焦校园餐突出问题开展靶向整治，联合教育、市场监管部门创新打造“数字监管+家校共治”治理模式的生动实践。

　　校园食品安全连着千家万户。市纪委监委立足监督职责，紧盯食材采购、资金流向、后厨管理、用工保障等关键环节，推动构建“数字监管+家校共治”闭环监督体系，助力该校连续多年守住食品安全零事故底线。

　　家校协同，推动监督从旁观转向参与。市纪委监委联合教育部门，督促全市中小学搭建常态化沟通平台，引导家长深度参与食品安全治理。家长员工累计提出优化建议126条，推动整改食材储存、后厨操作等问题89处。同时，将建议采纳率、整改时效、群众投诉率纳入月度考核，配套评优激励、挂牌督办机制，实现正向激励与反向约束同步发力。

　　针对食材采购不透明、食堂资金监管薄弱等问题，市纪委监委会同市场监管部门推动全市中小学上线数字监管系统，依托数字巡检、财务预警功能，对采购、加工、资金流转实施全流程智能盯防。数字化监管之下，食堂采购、加工、留样、售卖全链条公开可溯，倒逼校方完善制度38项。目前，食堂日均厨余垃圾降至50公斤以内，食材浪费率由15%降至8%。

　　结合食堂就餐高峰用工缺口，市纪委监委联合教育部门调研论证，创新推行“食堂从业者+食安监督员”双重身份弹性用工机制。岗位设置在三餐高峰时段，每日在岗4至6小时，适配陪读家长作息；优先招录在校学生家长，严格落实健康体检、食品安全培训、实操考核三道准入关口。

　　依托陪读家长熟悉青少年饮食需求的优势，学校持续优化菜品结构，扩充菜品种类，推行小碗菜、自助餐减少粮食浪费，就餐满意度达95%以上。先后组织食品安全、平台操作、应急处置专题培训16场（次），覆盖200余人次，推动校园餐从“吃得安全”向“吃得营养、吃得满意”升级。