2025年4月9日，本局依据抽检计划安排对鄂州市葛店强康餐馆（以下简称当事人）加工经营的油条进行食品安全监督抽检。2025年5月13日，本局执法人员收到鄂州市食品药品检验检测所出具的检验报告1份，编号为NO:2025S1090，报告内容显示当事人加工经营的油条经抽样检验显示，铝的残留量（干样品，以Al计）实测量850mg/kg>标准指标100mg/kg，不符合GB2760-2024《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》的要求，检验结论为不合格。现将不合格食品核查处置情况通告如下：

　　一、抽检基本情况

　　2024年4月9日，本局依据抽检计划安排，委托鄂州市食品药品检验检测所对当事人加工经营的油条（抽样单编号：DBJ25420705484831283ZX）、进行食品安全监督抽检。2025年5月13日，鄂州市食品药品检验检测所出具检验报告，认定上述当事人加工经营的油条，经检验铝的残留量（干样品，以Al计）实测量850mg/kg>标准指标100mg/kg，不符合GB2760-2024《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》的要求，检验结论为不合格

　　二、风险控制及企业整改情况

　　2025年5月13日，本局执法人员向当事人送达了《检验报告》（NO:2025S1090）、《食品安全监督抽检结果通知书》要求当事人查找问题原因，制定整改方案，拟定改进措施并予以实施。

　　当事人立即对《中华人民共和国食品安全法》进行了学习、严控生产加工环节，同时向本局递交了整改报告，并表示今后将在管理过程中，将严格落实食品安全各项规定要求。本局执法人员对当事人的生产加工情况进行了复查，当事人已完成整改。

　　三、不合格食品核查处置情况

　　本局认为，当事人制作经营不符合食品安全标准的行为涉嫌犯罪，依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十七条、《行政执法机关移送涉嫌犯罪案件的规定》第三条的规定，已将该案件线索移送公安机关侦办，公安机关已立案侦查。

　　四、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打市场监管部门12315热线电话投诉举报。

　　鄂州市市场监督管理局

　　2025年7月10日