2025年8月26日，本局依据抽检计划安排对葛店经济技术开发区宗辉餐饮店（以下简称当事人）经营销售的剁馍，进行食品安全监督抽检。2025年9月26日，本局执法人员收到鄂州市食品药品检验检测所出具的检验报告1份，编号为2025S2581SC，报告显示当事人销售的剁馍，经抽样检验甜蜜素项目（以环己基氨基磺酸计，标准指数为不得检出，实测值为0.438g/kg），项目不符合GB2760-2024《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。现将不合格食品核查处置情况通告如下：

一、抽检基本情况

2025年8月26日，本局依据抽检计划安排，委托鄂州市食品药品检验检测所对当事人经营销售的剁馍（抽样单编号：SBJ25420700484833382）进行食品安全监督抽检，2025年9月26日，鄂州市食品药品检验检测所出具检验报告，认定上述当事人经营销售的剁馍，经抽样检验，甜蜜素项目（以环己基氨基磺酸计，标准指数为不得检出，实测值为0.438g/kg），项目不符合GB2760-2024《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。

二、风险控制及企业整改情况

2025年9月26日，本局执法人员向当事人送达了《检验报告》（NO:2025S2581SC）、《食品安全监督抽检结果通知书》要求当事人查找问题原因，制定整改方案，拟定改进措施并予以实施。

当事人立即对《中华人民共和国食品安全法》及《湖北省食品安全条例》相关法律法规进行了学习、严控食品购进环节，同时向本局递交了整改报告，并表示今后将在管理过程中，将严格落实食品安全各项规定要求。本局执法人员对当事人的经营销售情况进行了复查，当事人已完成整改。

三、不合格食品核查处置情况

本局认为，当事人上述行为涉嫌《湖北省食品安全条例》第二十七条第三项规定，依据《湖北省食品安全条例》第七十六条规定，经本局研究决定：责令当事人改正违法行为，给予警告行政处罚。

四、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打市场监管部门12315热线电话投诉举报。

   鄂州市市场监督管理局

                             2025年11月24日