本网讯（全媒体记者宋治辉 通讯员易超）近日，在葛店经开区泛亚香料（武汉）科技股份有限公司生产车间内，萃取设备平稳运转，金黄的桂花在超临界流体技术加持下，释放出层次丰富的天然香气——这不是传统的香料加工场景，而是该公司与华中农业大学联合攻关的“芳香实验室”，一朵小小的桂花在此经历着从“田间”到“车间”，再到“细胞工厂”的科技革命。
据介绍，依托武汉都市圈协同创新科技项目“基于植物资源的芳香大健康产品的研发”，华中农大园艺林学学院副教授郑日如所带的团队与泛亚香料展开深度合作，围绕桂花香料产业痛点双向发力，为传统香料制造注入新质生产力。
在天然香料加工端，双方率先突破“品质标准化”难题。郑日如团队依托120余份桂花种质资源库，筛选出香气浓郁、有效成分含量高的优良品种，为企业建立清晰的原料分级标准。同时，优化超临界萃取工艺，通过系统解析桂花精油、纯露的香气成分与功能活性，将传统提取技术升级为高保真、低能耗的绿色生产模式，帮助企业实现从“有香味”到“有好香味”的品质跨越。
更具前瞻性的探索，则聚焦于香气物质的“基因定制”。团队运用基因组、代谢组等现代分子技术，精准定位调控桂花关键香气成分合成的酶基因，再以酿酒酵母为“底盘”构建微生物细胞工厂——这意味着未来无需依赖花期短暂的桂花原料，在发酵罐中就能实现香气物质的高效、标准化生产，为香料产业绿色转型突破原料依赖瓶颈。
此次合作的“双向奔赴”，源于双方优势的精准互补。泛亚香料建有湖北省食品用香精企校联合创新中心等多个省级平台，具备强大的市场洞察与科技成果工程化能力；华中农大则依托果蔬园艺作物种质资源创新与应用全国重点实验室，在品种筛选、成分解析、基因组学研究等领域提供专业技术支撑。
目前，双方已联合获批多项国家发明专利，建成中试生产线，不仅提升了产品核心竞争力，更推动湖北桂花香料产业迈向标准化、产业化新阶段。
