花湖中学“明厨亮灶”让师生吃得放心

信息来源：鄂州市人民政府网日期：2015-05-25 语音：

本网讯（通讯员彭方华）近日，花湖镇食品药品监督管理所和镇中心学校在花湖中学积极实施“明厨亮灶”行动，打造“阳光厨房”。

“明厨亮灶”工程将学校食堂的操作间、洗消间等关键部位“透明化”，使学校食堂加工制作核心部位直接展示给就餐的学生，使后厨成为可视、可感、可知的“阳光厨房”，让就餐的学生可以直观感知厨房的环境卫生和切配烹饪、面点制作等各环节的真实状况。

“明厨亮灶”工程推动了学校食堂餐饮服务升级和健康发展。

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