培训会上，市市场监管局工作人员从食品安全管理、加工操作要求、人员卫生要求、食物中毒的常见原因、预防食物中毒的基本原则、目前发生食物中毒的主要隐患和针对性监管措施、食品安全事故调查与应急处置等7个方面开展专题培训，进一步强化“食品安全重于泰山”理念。市中心医院营养学医生结合学生不同年龄阶段成长所需营养情况的实际，按照膳食营养的“八个准则”和一日三餐食物搭配建议，传授膳食营养搭配知识，助力学生健康成长。市疾控中心工作人员就学校食品安全疫情常态化防控体系建立、新冠病毒基本知识、食品安全相关单位疫情常态化防控要点、疫情防控常态化消毒指引、食品安全虫害控制要点、食品加工销售餐饮服务虫害控制标准解读、食品安全虫害控制实施要点及案例等进行解读，指出学校食堂要吃得放心、吃得健康、吃得卫生，病媒防控是基础。市教育局财务工作人员从食堂财务现状、食堂财务有关规定、食堂财务核算等三个方面进行专题培训。

　　会议要求，全市教育系统要聚焦整治重点内容，加强管理、规范建账、规范采购，切实维护学生利益。各级教育部门要及时梳理总结专项整治工作中的好经验和做法，进行宣传推介。各地各校要制定任务表、路线图，专班人员做到底数清、问题明、方法多、效果好，确保整治工作走深走实；要对照评估办法，综合研判评估专项整治工作成效，补短板、强弱项、堵漏洞，努力构建中小学校食堂管理长效机制；要高标准、高质量完成专项整治工作，将学校食堂专项整治工作落到实处，打造校园“阳光食堂”，全面提升学校食堂管理水平和服务能力，提升师生、家长满意度。