批发市场便宜,零售市场因地域有所差异,差价达一到两倍——
菜价高低谁作主
信息来源:鄂州市人民政府网
日期:2011-12-02
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冬天的5点多钟,天还很暗,家住南塔小区的严大妈就骑着自行车赶到江边买菜,而离她住处不远南塔菜场,她却较少光顾。天寒地冻,这样舍近求远为什么呢?
“江边菜便宜,有时能便宜几倍!”
对于严大妈的话,许多市民表示赞同,有些家住城南的,只要时间允许,都会涌向江边“淘”菜,甚至把一些比较容易储存的例如土豆、藕之类的蔬菜,整袋整袋往家里拖,只为享受“批发价”。
江边菜价果真如此便宜么?11月29日,记者走访了市内各大菜场了解情况。
1、城南新区:菜价很坚挺
城南新区菜场不多,就记者了解,只有位于新鄂高附近的祝家塆集贸市场和康城对面的侧船地集贸市场,由于侧船地集贸市场规模较小,城南居民基本在祝家塆集贸菜场买菜。
11月29日一大早,记者来到侧船地集贸市场调查,发现此处卖菜的摊位确实不多,靠近大门一侧的一半菜场都被早点摊“占领”,仅几家卖新鲜蔬菜。
针对几种常见菜品,记者调查如下(单位:500g)——
大白菜:1—1.3元,土豆:1.3—1.8元,红菜薹:1.5元,白萝卜1元,虎皮青椒3元。
记者在调查中发现,几家菜贩开口价基本一致,只有在记者假装价高转身就走时,才有个别菜贩降一点。
接着记者又来到祝家塆集贸市场,就同样的菜品调查发现,城南这两家菜场菜价基本一致,大部分菜贩开口价一样,有的不接受讲价,付账时直接抹零或者送一点小葱等配菜以示优惠,接受讲价的也不过一斤降个一两毛钱。
2、批发市场:真的很便宜
接着,记者又骑车赶往江边批发市场,才刚走近菜摊“长龙阵”,就“淘”到了价格很便宜的萝卜。
“我家住燕矶,这是自家种的,6角一斤,绝对天然。”一位婆婆指着一筐萝卜说。随后记者发现,各种菜品在江边批发市场确实能便宜一两倍。同样几种菜品价格,记者调查如下(单位:500g)——
大白菜:0.6元,土豆:1-1.3元,红菜薹:0.7—1元,白萝卜0.6元,虎皮青椒2元。
记者最后在江边买了3.3元的大白菜、2.4元的白萝卜、1元的红菜薹,一共只花了6.7元钱,而同样的菜在城南,需要多花四五块。
记者采访中也同时发现,江边批发市场规模很大,一些专门做批发的菜贩愿意零售,价格也开得很低,“当然,你要是买多一些,我们还可以在这个基础上再谈。”一家批发商行的老板说。在这里,她说的买多一点是指整车整车来拖的那种量,所以一般市民是没法真正享受“批发价”的。这家的大白菜只卖0.6元,当记者问到为何比其他集贸市场便宜一半时,老板只说:“我这是从白沙洲进的货。”
3、菜价不一:表现出很强的地域性
在江边“淘”完菜后,记者又来到武商凤凰店后面的菜场一探究竟。此地离江边批发菜场不足千米,菜价很有参考价值。据记者探访得知,上述几种菜品在此处略高于江边一两毛钱,但又都比城南稍便宜一些,表现出很强的地域特征。
当记者问一摊主为何白萝卜要比江边贵两毛时,他说那是因为品种和进货渠道都不同,他们的萝卜是从黄冈进的,像他们家那种小巧、大小基本一致的萝卜比记者买的这种大小不均的白萝卜要好吃些。
记者仔细一看,发现两种萝卜品种确实不一样,“那价格肯定不一样撒。”摊主爽快地说。
4、进货渠道、菜场位置决定菜价高低
记者进一步调查了解,我市蔬菜的进货渠道多样,主要有大型蔬菜批发市场(如蟠龙)、武汉白沙洲、黄冈等地,各路中间商户都是在进价的基础上层层加价,所以才产生不一样的市场价。而菜场位置又决定了加价幅度。
记者在询问菜价时曾对一位摊主直言菜价太高,是不是批发市场要便宜些?那位摊主回应说:“那不一定——不过我们这里的摊位费蛮高的。”
“像一些中心城区或极具商业价值的高档小区周围,那些地段好、设施齐全、管理完善的菜场初建时就投入较多,摊位费自然要高些,而一些偏僻地区乃至农村,摊位费低或者根本没有,菜价可想而知就便宜多了。”一在菜场经营多年的个体商户为记者分析说。
至于为何江边菜价如此便宜,他同时也为记者释疑,一来江边是个批发市场,中间商少,二来有些菜经过长途运输之后有所损耗,卖相不好,在江边立马低价出清才不亏本,而零售摊位不一样,摆出来卖的都是“菜相”好的,不然吸引不了顾客,这样算下来,成本自然就高。
5、天气骤然变冷导致菜价走高
11月30日,由于突然降温,记者又再一次走访了上述几大菜场,了解菜价趋势。
在城南和江边各菜场,菜价并无波动,和原来无二,只是有摊贩暗示:“天变冷了,那菜价只有涨的!”
而当记者进南塔菜场时,发现已有菜贩开始“看天”涨价。一个摊主才刚帮记者装好2元一斤的土豆,一个爹爹来问土豆价时,摊主立刻换了说法:“两块三,要不要?”
而有的摊主虽没涨价,但明显在观望:“看冷几长时间再说!”
对于天气骤冷,市场上菜价的走高趋势,市物价局有关工作人员称涨幅不大的话仍属市场自主调节,市物价局也将密切关注菜价走向。
而市蔬菜办詹副主任对此解释说,前段时间菜卖得比较便宜是因为天气比较热,地里的菜长得快,流入市场的菜多了自然卖得便宜,而如果天气突然变冷,地里的菜长不动,自然就供不应求。但说一降温市场马上有反应也不可能,这还要看这次冷空气要停留多长时间。
记者 祝华
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