南浦路是我市最繁华的一条街，卖吃的、卖衣的、卖鞋的、卖报的，加上逛街的，人来人往，川流不息。在这条街的某一个墙角，支起了一口大灶，灶上放着一口奇异的大锅，锅壁上粘着一个个刚刚进炉的馕饼， 几分钟后，馕饼开始变黄，隐隐的香味便传出来，烤好的馕饼堆放在桌上，令人眼谗，路人纷纷停下脚步购买。这个我市独一无二的新疆馕饼摊，就是来自新疆的古蕴纱一家经营的，他们在鄂州已经生活了两年。
　　馕是维吾尔族群众日常生活中不可缺少的食品，也是维吾尔族饮食文化中别具特色的一种食品。两年前，34岁的古蕴纱（新疆语音译）一家从新疆和田来到鄂州，之前，村里很多人家都到全国各地做馕饼，生意好，馕饼广被汉族人民接收和喜爱。古蕴纱夫妻也想带一家人到内地来做馕饼。夫妻俩考察了很多城市，前年底，他们来到鄂州，想寻个好地方烤馕饼，住在旅社里，走遍了鄂州，发现竟然没有馕饼摊，两人高兴坏了，立即打电话告诉在家里的两个儿子，全家人决定到鄂州来生活。
　　古蕴纱的大儿子叫阿布里提甫，今年十六岁，那时在新疆读书，已经快毕业了，小儿子正要上小学，到内地来上学，也是夫妻俩望子成龙的美好愿望。初来鄂州时，他们租下房子，找好南浦路边的一个人来人往的墙角，摆出生意摊。但是他们听不懂鄂州方言，尤其是古蕴纱，感觉自己寸步难行，因为她既不会说普通话，也不认识汉字，根本无法与人交流。第一天做出的馕饼，没有多少顾客光顾，加之不懂汉语，也不会吆喝，顾客来问，古蕴纱只能伸出两个手指头，告诉价钱。
　　第一天生意开张后，他们感觉鄂州人的饮食习惯以吃米粉和热干面为主，但是很多人，尤其是到过新疆的人，看到馕饼便会伸出大拇指，毫不犹豫地购买，这批顾客给了他们极大的信心，古蕴纱对丈夫说：“不怕他们不买，就怕他们不尝，只要吃过一次，就会再来！”
　　夫妻俩开始守摊，他们的小儿子也常来帮忙，因为孩子小，语言适应能力更强，他到鄂州不久就学会了听鄂州话，在一边帮妈妈收钱，俨然一个小老板。
　　生意一天天好起来，夫妻俩把每天卖300个馕饼当成奋斗目标。馕饼的制作分两部分，四分之一用羊酥油调和，四分之三用盐水和发酵粉调和，再揉合，发酵2小时，就可以烤制了。做时先弄成饼状，然后抓住饼的边上转，让两边厚一点，形成一个圆形，然后在外面抹上芝麻、油，撒盐，再送进馕坑里烤制，一切都是严格按照传统方法制作，保持了新疆馕饼的原始风味。古蕴纱说，正是这种原始的风味，才能吸引顾客购买，这也是新疆馕饼得以在鄂州生存的根本。
　　古蕴纱夫妻俩早上三点起床发面，预计早上可能卖出的饼数。开张没过多久，来买馕饼的客人越来越多，从最初的每天卖几十个，到现在每天可以卖出310至320个，顾客群非常稳定。古蕴纱说，馕饼有很多种，有窝窝馕、芝麻馕、甜馕、咸馕和肉馕等，他们做的只是馕饼中最普遍的品种芝麻馕。
　　古蕴纱的大儿子阿布里提甫刚满十六岁，长得非常“洋气”，很帅。记者采访时，他的妈妈依然听不懂汉语，所有的问题都是阿布里提甫来回答的，他告诉记者，他在新疆读过书，学过汉语，但主要学习的还是新疆维吾尔族的语言和文字，从学校毕业后，跟随父母到鄂州生活，因为语言交流没有很大问题，他很快融入新的环境，每天除了跟妈妈一起做馕饼，下班时间，他也和同龄的男孩子一样，逛街、上网、玩游戏、看电影，他说他非常喜欢和汉族人民一起生活，鄂州人民的友好和热情，让他们生活得很开心，没有那种被隔膜的感觉。
　　阿布里提甫还有一个亲戚在他们摊点对面卖新疆烤肉串，表哥也在鄂州打工，他们租住在一起，和和美美，勤奋努力。
　　现在，古蕴纱家的馕饼摊每天分早晚两次出摊，一般不到晚饭时间，就把全天的定数卖完了。晚上他们在家看看电视，逛逛街，他们的饮食也和汉族人民一样，在鄂州生活久了，他们也喜欢鄂州的地方小吃，像豆丝、米粉、热干面，都很受他们欢迎。
　　记者 胡雪梅