本网讯（记者李洪江）经2个月的海选、复赛，5月25日，我市首届家庭美食厨艺大赛总决赛在长城花园大酒店落下帷幕，市民陈向东以创新菜“汽水肉蒸鳊鱼”夺得金奖。
　　陈向东是名幼儿园教师，也是鄂州时空社区美食版版主。为参加此次比赛，她很花了一番心思，从复赛的“清蒸开屏武昌鱼”到夺冠的“汽水肉蒸鳊鱼”，均是她的创新成果。我市资深美食专家、年近古稀的中国烹饪大师严友元评价“汽水肉蒸鳊鱼”这道菜肴时说道，汽水肉、鳊鱼均体现了鄂州美食特点，两者结合更具独创性，其色、香、味、型“四位一体”，摆盘规范，味道鲜美。但美中不足，菜肴中的葱、姜如能切丝，则会更显精致。
     我市是百湖之市，有着传统的美食文化，在鱼类菜肴的制作方面，曾多次获全国大赛金奖。地方民间美食也显特色，除了传统的鱼圆子、清蒸武昌鱼、桂鱼煮太和千张外，近年来不断推陈出新。此次比赛选手所选用的食材中，本地淡水鱼最受欢迎，清蒸开屏武昌鱼、杂粮蒸鱼、青蛙鱼、豆瓣鲫鱼、剁椒鱼头等菜肴精彩纷呈，充分体现了我市“淡水鱼之乡”的美食文化魅力。
　　严友元说，真正的美食来自民间，中华美食文化博大精深，需要厨艺界去发掘、推广，鄂州也不例外。如今对于饮食，老百姓已不再满足于吃得饱，更要吃得好、吃出文化、吃出幸福，这有待我市厨艺界去创新。
　　另外，此次大赛获银、铜奖的分别是盛君珺的梁湖小钓、程静的荷香排骨等。