如今，免费试吃已成为超市的促销手段，为了招揽顾客，不少超市针对部分产品，为消费者提供免费试吃机会。从各种各样的饮料试喝到小份的饼干、切成小块的水果试吃到现烤的面包等，食品种类日渐增多。然而超市里人来人往，试吃食品、饮料的卫生安全显得尤为重要。
超市试吃招揽客户
10月20日，记者走访城区部分超市发现，各大超市为了招揽顾客，提供了很多免费试吃机会。记者在文星路一大型超市门口看到，某品牌饮品正在做促销活动，促销员邀请市民品尝。记者看到，促销员既未戴手套，也未戴口罩。而在促销柜台上，记者看到好几个试喝后的纸杯摆放在柜台上未及时处理。在短短的一刻钟内，记者粗略一算，约有七八位市民品尝了该饮品。
记者随后在其他大型超市采访时注意到，除熟食外，面包、糕点等的试吃，也都存在类似问题。食品裸露摆放、促销员不戴口罩、餐具混乱等情况很普遍。
试吃食品卫生堪忧
除了促销员穿戴规范之外，一些不文明的试吃现象也带来了一定的卫生隐患。 “有的顾客还边吃边讲，唾沫都溅到食物上了。”顾客张女士担忧地表示，感觉挺不卫生。
针对试吃卫生问题，记者采访了古城路一超市内的多位消费者，其中不太关心或不了解试吃食品卫生状况的占多数，而经常试吃的人群主要以老年人和儿童为主。当记者问及对裸露在空气中的试吃食品卫生状况了解多少时，多数消费者表示并没有在意，只有少数消费者对试吃的卫生心存疑虑，并明确表示不会试吃。
“有的顾客用手拿水果，有的顾客一根牙签反复用，到处试吃”，正在挑选水果的刘女士气愤地说。
试吃食品卫生需严管
在凤凰路的一家大型超市内，记者看到，某食品品牌的促销员只戴了手套但没戴口罩。而记者注意到，此促销员的手套已明显发黑了。
该促销员告诉记者，根据超市规定，临时促销员在处理试吃用品时必须戴口罩和手套。但她坦言，在跟客户介绍中，带了口罩说话声音太小，客户就不易听到，故而在工作中便未戴口罩。
在采访中，不少消费者表示，购买食品之前如果能先品尝一下还是挺好的，就是希望促销员能按照卫生规范进行操作，给市民提供一个卫生的试吃环境。
见习记者 戴静
