立春到 春卷俏
信息来源：鄂州市人民政府网
日期：2014-02-04
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本网讯（记者 马丽）2月4日，是二十四节气中的“立春”，鄂州各超市、餐馆里春卷热卖，人们包春卷、吃春卷，感受春天的气息。
在民间，立春中有一个习俗就是“咬春”、“尝春”，这一天，人们要吃春卷，或者咬上一口新鲜的萝卜，取古人“咬得草根断，则百事可做”的意思，寓意来年顺顺利利。
与前几天相比，虽然气温明显下降了不少，却并没有影响人民欢度立春的热情。在滨湖南路一家餐馆里，为了迎接前来“咬春”的市民，后厨一大早就忙开了，切地菜、摊鸡蛋、剁肉馅、包春卷，为客人们做好了充足的准备。
作为立春的传统食品，来吃饭的客人中，自然免不了点上一份春卷，一个个刚出锅、金黄色的春卷，让人吃在嘴里，美在心中。
鄂州市民柯平南：“立春吃春卷，预示着我们迎接新春的意思。我们平时也吃春卷，但是立春吃春卷，有着另外一层寓意，它包含着家人的团聚，也预示着新年的兴旺发达。”
立春不仅火了春卷，也带动了与“咬春”相关的食品。记者在鄂州祝家湾市场看到，春卷、萝卜等与立春相关的食品，均摆放在醒目位置，豆芽、土豆、韭菜、芹菜等与吃春卷相关的蔬菜成了买菜市民的首选。
市场业主吕师傅：“地菜、韭菜、芹菜、大蒜、葱啊，今天是立春，这些菜要俏些，一样进了百把斤，百把斤全部卖完了。”
市民蔡先生：“今天立春嘛，买点萝卜包春卷嘛，（吃）春卷这东西胃口好，又利于病，有利于身体，再一年之计在于春，希望来年更好吧。”
据了解，近年来在鄂州，市民十分重视传统文化和传统习俗，这体现了当地人对于民族传统文化的认同和响应，以及大伙想通过传统习俗，和亲人、朋友相聚，加深亲情和友情，营造浓浓的生活氛围。
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