6月29日上午，记者在文星大道走访时，发现街边一商贩被许多市民围住，走进了解，发现该商贩卖的手撕老面包特别受欢迎。一块“做原汁原味的面包”的标牌分外醒目，还标明了制作成分，一块砖头大的老面包只卖3.5元，是其他蛋糕店同规格面包价位的三分之一。这能赚钱吗？记者问，“没想到这受欢迎，上午做的50个面包都卖完了。”昨日上午，记者在实验中学附近一副食店，发现该副食店老板每天上午都会在杨湾路附近卖面包，而且生意很好。“我们是加盟店，现在有好多流动性摊点都在卖老面包。”该老板告诉记者，这些怀旧老面包的主要消费人群是“70后”、“80后”群体。

“前些天，我在街边的一家小店里看着有卖老面包的，就赶紧买了一个，吃后就觉得味道特别地道，而且没什么添加剂，放心！”今年32岁的林女士说，自己第一次在市场上看到这些老面包，就感觉特别亲切，让她回想到儿时姥姥做面包的情景。

老面包为何受市民欢迎？业内人士表示，食客口味千差万别，所以商家为迎合大众口味会提供多种口味和风格，但一段时间以后，有些商家为差异化竞争，尝试返璞归真的做法，试图通过怀旧的方式吸引食客，“各种口味尝遍了，纯净的口味，儿时的味道，他们还是会怀念和追捧的。”