本网讯（全媒体记者李刘斈子）近日，一项旨在规范我市农村集体聚餐“共享厨房”建设管理与服务的团体标准——《农村集体聚餐“共享厨房”建设管理与服务规范》，在省标准化与质量研究院组织召开的专家评审会上顺利通过验收，填补了我市在农村集体聚餐“共享厨房”标准化管理领域的空白。
评审会上，标准起草单位详细介绍了标准的研制背景、依据、过程及核心内容，重点解读了“共享厨房”的选址规划、功能区划分、运营管理、服务要求及应急预案等关键条款。专家组对标准文本进行了严谨细致的逐条审议和讨论，并提出专业优化建议。市市场监管局也结合基层监管实践，为标准的完善提供了宝贵经验。
专家组一致认为，该团体标准紧密结合鄂州农村实际，对“共享厨房”的场地选址、设施设备配置、人员管理、食材采购、加工制作、餐具消毒等全流程环节均作出清晰、具体的规定，针对性强、可操作性强。该标准的实施，对规范农村集体聚餐行为、提升食品安全保障能力具有重要意义。
“共享厨房”建设是提升农村集体聚餐食品安全治理水平、解决群众急难愁盼问题的重要民生工程。目前，我市“共享厨房”建设已成功实现由社区向农村村湾延伸，累计建成标准化“共享厨房”8家，服务群众集体聚餐超20万人次，有效保障了农村聚餐食品安全，成为广受农村群众认可的“放心厨房”。
