本网讯（全媒体记者杨朔）春节临近，我市团年饭预订进入高峰期。连日来，记者走访了解到，自去年10月下旬起，各餐饮企业团年饭预订陆续启动，部分热门时段已一桌难求。为满足广大市民的用餐需求，全市近100家餐饮企业承诺“春节不打烊”，通过服务创新与菜品升级，全力守护市民“舌尖上的团圆”。
“从去年10月底开始，就有很多顾客前来咨询，目前小年夜和除夕夜的包厢基本已订满。”位于莲花山风景区的某酒店总经理左家宏表示，酒店团年饭的整体预订率已达70%。为增强团圆宴的仪式感，酒店首次推出宴会厅团年宴套餐，并搭配表演、抽奖等活动。
城东某酒店前厅经理赵彦芳表示，农历腊月二十八的午宴和晚宴均已订满，目前整体预订率超过50%。此外，酒店还为客人提供包厢免费新年布景服务，以营造浓厚的新年氛围。
记者从市烹饪酒店行业协会获悉，农历腊月二十八、二十九和正月初一、初二为团年饭预订的“黄金档期”，大部分餐饮企业的热门时段已接近满员，“团圆经济”正带动春节餐饮市场持续升温。
为方便未能订到包厢或不便外出的家庭，不少餐饮企业推出了灵活服务。例如，一些酒店提供团年饭打包、私厨上门及“乡厨到家”定制服务；部分商家推出“半成品礼盒”，方便家庭居家烹饪；还有企业与外卖平台合作开通“团年饭专线”，确保菜品新鲜送达。这些举措既缓解了预订压力，也让更多家庭感受到“家的味道”。
市烹饪酒店行业协会数据显示，春节期间，全市有近100家餐饮企业承诺正常营业，涵盖星级酒店、连锁品牌与特色餐馆。该协会相关负责人表示：“餐饮企业春节期间坚守岗位，既是一份责任，也是对团圆文化的有力支持。希望通过这些努力，让本地居民、返乡游子和外地游客都能在鄂州吃上一顿热乎的团圆饭。”
业内人士分析，团年饭市场的火热，既体现了市民对美好生活的向往，也展现了餐饮行业的活力与韧性。在服务优化与供给创新的推动下，春节餐饮消费正成为拉动内需的重要力量。
