竞赛现场，“笔试+实操”双轮驱动，全方位检验选手的专业素养。在笔试环节，选手们埋头奋笔疾书，专注于一道道紧扣食品安全法律法规、快检技术标准及风险防控知识的考题，从《中华人民共和国食品安全法》到《食品快速检测方法评价技术规范》，每一个知识点都在考验着他们的知识储备。

　　实操环节设置了“盲样检测”实战场景，选手需在90分钟内完成有机磷及氨基甲酸酯类农药残留、重金属铅含量、食品非法添加物（如吊白块）3个项目的快速检测。赛台上，便携式农药残留速测仪、重金属检测卡等设备高速运转，选手们手法娴熟，精准进行移液器校准、样品前处理、试剂配比等关键步骤，“胶体金免疫层析法”“酶抑制率法”等新技术也在他们手中大显神威，将检测灵敏度提升至0.01mg/kg级别。

　　经过激烈角逐，临空经济区市场监管部门代表队摘得团体一等奖。“这次大比武收获太大了，比如蔬菜样本前处理需在4℃环境下静置10分钟，精准的检测参数能有效减少干扰，大大提升准确性。”赛后，该代表队参赛选手李航分享了自己的心得。

　　“快检技术就像基层监管的‘雷达’，能在短时间内锁定风险点。”市市场监管局相关负责人介绍，今年以来，全市已开展食用农产品快检1.2万批次，检出问题样品48批次。自2023年起，连续3年举办全市食品安全快检技能大比武，累计培养基层快检骨干180余人，并在全省竞赛中屡获佳绩。

　　“我们将以此次竞赛为契机，持续强化技术支撑，常态化开展岗位练兵，让食品安全快检技术真正成为守护市民‘舌尖安全’的坚实盾牌。”市市场监管局相关负责人表示。