步入实验室，总价值超过4000万元的各类尖端设备引人注目。在蒸馏室，技术人员现场演示二氧化硫残留检测，讲解其在防腐保鲜中的作用及过量摄入的危害；离心机高速旋转分离样本组分，气相色谱仪屏幕实时呈现数据曲线，无声解析食品成分的复杂密码。

　　活动还设置了科普讲堂，专家结合近年来的典型案例，讲解非法添加、过期翻新等违法行为的识别技巧，并提供散装食品选购、野菜野果识别等实用建议。市民廖丽坦言：“以前总觉得食品检测离生活很远，今天才知道，原来每一颗草莓背后，都要经历数十道检测关卡。‘你点我检’服务特别贴心，希望以后能多检测当季水果，让我们吃得放心。”开放日尾声，市民纷纷扫码加入“你点我检”服务平台，选择自己想要检验的食品。

　　市市场监管局有关负责人表示，活动通过透明化展示、互动化体验，既破解了公众对检测工作的认知壁垒，也搭建起监管者与消费者的信任桥梁。下一步，将持续推进检测资源公开共享，鼓励公众参与监督，让科技之力与全民之智共同守护“舌尖上的幸福”。