全媒体记者 汪勇
寒冬时节,华祝农业发展有限公司生态养殖基地里,一头头壮实的“梅花星”黑土猪正在食槽边抢食饲料,长势喜人。基地负责人程贤智看着眼前的景象,脸上露出欣慰的笑容。这位深耕养殖行业十余年的“猪倌”,从最初4头仔猪起步,凭借科技赋能与联农带农初心,将致富路越走越宽,并带动百余户农民走出一条生态优先、共同富裕的乡村振兴之路。
“把南瓜捣碎煮熟打出浆喂猪,猪更健康,肉质也更好。”程贤智向记者介绍。在他的生态养殖基地,“粗粮细作”喂养土猪已成常态。春季喂青菜,夏季用空心菜、红薯藤,秋冬则用南瓜、水葫芦,这些天然饲料不仅降低了养殖成本,还能有效提升猪肉品质,产品深受市场欢迎。
“梅花星”黑土猪是程贤智于2017年从华中农业大学引进的优质品种,作为我省地方优良畜禽资源,具有繁殖力强、耐粗饲、肉质细腻等特点。基地采用“猪果共生”模式,土猪帮助清除杂草、改良土壤,实现生态循环。目前,基地母猪已从30头发展到130头,并向花湖、汀祖等10多个乡镇供应优质仔猪,生态养殖规模持续扩大。
“科学养殖是关键,每个环节都不能马虎。”作为市级科技特派员,程贤智格外重视技术应用。从仔猪疫苗接种、保温消毒,到不同生长阶段的饲养管理、疫病防控,他逐渐摸索出一套标准化流程。为解决养殖污染问题,他引入生物发酵床技术,实现养猪“零排放”;为提升销售效率,创新推出手机定制、云养猪模式,以数字化手段打通产销壁垒。
程贤智还总结出“三改一发”实用养殖技术:改粉料为水料、生料为熟料、精料为粗料,并通过微生物发酵提升饲料营养、改善肉质。在科技助力下,“梅花星”黑土猪养殖周期约8个月,每头可长至350斤左右,净利润约2000元。
“一人富不算富,大家富才是真的富。”程贤智积极带动周边农户共同致富,提供“送种苗、送技术、送销路”的“三送”服务。汀祖镇鑫盛养殖场在他的指导下转养“梅花星”黑土猪,利用瓜果蔬菜、秸秆等进行生态饲养,效益显著提升。该养殖场负责人董国进高兴地说:“猪肉品质好,不愁卖。遇到问题,程师傅随叫随到。”目前,已有百余户农民在程贤智的带动下参与养殖,共享发展红利。
近年来,我市充分发挥地域资源优势与政策扶持作用,加大特色养殖产业支持力度,积极推广“梅花星”黑土猪等优质品种,并选派400名科技特派员深入26个乡镇、街道,服务农业企业与合作组织近300家,切实打通科技服务“最后一公里”,为乡村振兴注入持续不断的新动能。