4月23日，在梁子湖区沼山镇东井村刘龙林的龙虾养殖基地，今年57岁的老刘哼着小曲，拿着一大袋老红糖和一瓶乳酸菌捣鼓起来。

　　“这可是宝贝。”见记者到来，刘龙林舀起一勺刚调制好的红糖水介绍道，“这个发酵三四天后就要倒进虾塘喂龙虾。”

　　说罢，刘龙林来到虾塘旁，随手拎起一个虾笼，只见一只只红彤彤的小龙虾在虾笼里活蹦乱跳。

　　“你看这只龙虾大概7钱重，收购价格每斤30至40元，供不应求。”刘龙林抓起一只龙虾喜笑颜开地道出养虾的奥秘，“因为这龙虾是喝豆浆和红糖水长大的，好吃！”

　　2010年，刘龙林开始龙虾养殖。“刚开始养殖小龙虾比我想象的要难，一不注意就死一片。”回忆养殖经历，刘龙林话语中充满了无奈，“不管怎么用心，一批虾养下来，成活率还是低，产量还是上不去。”

　　到底是什么原因？沉下心来思考的刘龙林在跑了十几个虾塘后发现了问题，“论养殖技术，大家都是你学我、我学你。这样就算学到头，亩产量也提高不了。”

　　如何选到好的虾苗？如何做好清塘消毒？如何提高虾苗成活率……近年来，通过外出潜江考察、请教龙虾养殖专业技术人员，刘龙林慢慢摸索出养殖小龙虾的门道。

　　“龙虾要想养得好，生长环境和喂养是关键。”谈及小龙虾养殖技术，刘龙林十分自豪，“小龙虾还是幼苗的时候要喂养豆浆，增强虾苗体质，提高虾苗存活率。到了4月份，就要开始喂红糖加乳酸菌混合发酵成的红糖水，而且必须用干净的自来水。这样养出的小龙虾，虾壳红亮、虾身饱满、虾肉鲜嫩，亩产也从200斤提高到了800斤。”

　　“就是因为刘老板不断学习，坚持规范化管理，才能把虾子养得这么好，回头客非常多。”前来学习的养殖户在一旁接过话茬说道，“现在村里十几户养殖户都是他的‘粉丝’。”

　　上月开始，刘龙林养殖的小龙虾上市后便供不应求，这些喝着豆浆和红糖水长大的龙虾已“爬”上武汉、黄石、黄冈等地市民的餐桌。

　　“虽然投入成本比传统养殖高，但产量和质量上去了，算下来还是赚了。”话语间，一名商贩来到基地想要订购龙虾，刘龙林不好意思地笑了笑，“目前成虾都预定完了，最早一批要等到5月中旬。”

　　“我的顾客都说你家虾子鲜嫩，下一批一定给我留着啊，一定啊！”临走前，商贩再三叮嘱道。不一会儿，刘龙林的订购电话又响了起来……

　　全媒体记者 胡倩 通讯员 张惠