全媒体记者张兮　通讯员光子健

　　春分刚过，梁子湖区东沟镇余湾村2000亩油菜花迎来盛放期。金色花浪随风起伏，淹没了田埂，漫过了丘陵，与远处的梁子湖碧波连成一片。花海里，游人如织，欢笑声此起彼伏。

　　“这里的风光太美了，可惜不能天天来。”从鄂州城区驱车而来的韩女士，忍不住发出感慨。她或许不知道，脚下这片绚烂的花海，与她家厨房里那瓶备受推崇的健康食用油，源自同一种作物——高油酸油菜。

　　这不仅仅是风景，更是一场关于农业价值的深刻变革。过去，油菜的使命似乎只是“榨油”。但在鄂州，一朵油菜花正完成从传统农产品到健康食品原料，再到文旅IP的价值“三级跳”，搅热了一池“美丽经济”的春水。

　　第一跳：从“量”到“质”，榨出橄榄油品质

　　“用高油酸菜籽榨的油，油烟少、耐高温，油酸含量和橄榄油差不多，但植物甾醇和维生素E含量更高。”鄂州市惠生活电商平台负责人的一句话，道出了这场变革的技术内核。

　　曾几何时，传统油菜因效益低下，种植面积不断萎缩。转机始于2022年，鄂州开始规模化推广高油酸油菜。这种油菜籽榨出的油，油酸含量超72%，热稳定性好，被誉为“东方橄榄油”。到2026年，全市近22万亩油菜中，高油酸品种占了6万亩。

　　品质革命吸引了产业链上企业家、专家学者的目光。荆品油脂等企业纷纷前来签订单，对优质菜籽加价收购，种植大户最高可获得近7万元补贴。华中农业大学、省农科院专家也扎进鄂州的田间地头，开展育种科研。一条从“育繁推”到“产加销”的产业链闭环已然形成。

　　第二跳：从“农”到“旅”，颜值变现为产值

　　如果价值只停留在工厂里，油菜花还不算真正“绽放”。鄂州的巧思在于，让油菜花继续开在枝头，并把它变成吸引游客的“招牌”。

　　今年，梁子湖区王铺村、余湾村油菜花海入围“2026湖北醉美油菜花海”推介；鄂城区汀祖镇种植大户办起了油菜花节。金黄花海从生产成本的一部分，变成了带来门票、餐饮、住宿收入的文旅资产。

　　“以前油菜快开花时就得操心收割，现在反倒盼着花开得越旺越好，来看花的人越多，农家乐的生意就越火。”余湾村一位农家乐老板的话，揭示了“美丽经济”的乘法效应。

　　第三跳：从“链”到“融”，一朵花吃干榨净

　　如今的鄂州高油酸油菜已跳出单一的油料范畴，向更广阔的产业融合空间伸展。

　　春天，游客可以吃油菜薹——鲜嫩的菜薹是时令蔬菜；可以赏油菜花——花海景观带动乡村游；可以品菜花蜜——花期养蜂酿出优质蜂蜜；最终，还能购菜籽油——带走代表健康生活的终端产品。

　　“我们不光要种得好、榨得好，还要把高油酸油菜文章做足，把一朵花的价值吃干榨净。”市农业农村局相关负责人描绘的是一个集健康食品、乡村旅游、生态康养于一体的复合型产业图景。

　　从保障“油瓶子”的安全底线，跃升到引领健康生活的高线，再延伸到激活乡村文旅的路线，鄂州这22万亩金色花海，正以其独特的“三级跳”，沉淀为老百姓口袋里实实在在的收获。