鄂州地名趣谈之一：地名与科技史
信息来源：鄂州市人民政府网
日期：2016-01-05
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鄂州人民很早就从事科技活动，在不少领域处于当时全国的先进水平。鄂州有些地名就如实记录了鄂州人民的科技活动和成果。因此，这些地名，其实就是一部鄂州科技发展史，也是鄂州人民值得骄傲并引以为自豪的。
鄂州人民很早就懂得利用自己土地上丰富的矿产资源，很早就掌握了采矿、冶炼和铸造的先进技术，并从事这些科技实践活动，绵延至今。例如，标志着当时采铜、炼铜业发达水平的不仅有鄂州附近的铜录山遗址，鄂州境内也有泽林“小铜山”开采遗址和汀祖“铜灶”冶炼遗址。
鄂州人民早在三国时期就开始生产瓷器，在最兴盛的时期，相传梁子岛上曾经有过四十八座窑烧制瓷器，在北京大学的教材上，就提到过古代鄂州人民生产的“武昌瓷器”。解放后，在新庙司徒“瓦窑嘴”就发现了三国至六朝时期的窑址，在梁子岛“瓦窑澥”也发现了五代时期的窑址，这些带“窑”字标志的地名，也标志着当时鄂州陶器、瓷器生产的发达。
鄂州濒临长江，有水运之便，因此，鄂州人民也掌握了造船的技术，据史载，至少在东吴时，鄂州能造船。《江表传》载：“孙权于武昌新装大船，名为‘长安’，试泛之钓台圻。时风大盛，谷利令柁工取樊口。权曰：‘当张头取罗州’。工即转柁入樊口。”结果风太大，将长安号大船吹坏。船坏的地点被后人称作败船湾。
鄂州人民很早就掌握了酿酒和加工豆腐的技术。自古以来就有鄂东四大名产之说：“樊口鳊鱼武昌酒，黄州豆腐巴河藕。”在这名震鄂东的四大特产中，前三者都是出自鄂州的。樊口鳊鱼即武昌鱼，因出在樊口，故名樊口鳊鱼。武昌酒即鄂州酿酒技师酿造出来的名酒，相传于四眼井中汲水酿酒，酒味最佳。四眼井原名古寿井，在鄂州城关古楼街头，因南宋嘉定年间县尉邹应博置四眼井铁盘于井上，故得名。苏轼有“忆从樊口载春酒，步上西山寻野梅”的诗句，樊口春酒即指武昌酒，这说明武昌酒的得名至少在宋代，可惜今已失传。黄州豆腐至今在鄂州还是颇负盛名的，“文革”时期，江城人民一度吃豆腐很困难，但十一届三中全会后，黄州豆腐加工又得到了发展，黄州豆腐便开始驰誉鄂东，成为黄州人民餐桌上的一道价廉物美的名菜。这些特产与鄂州地名紧密结合在一起，为鄂州科技史增添了光彩。（作者 周晖）
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