本网讯 （记者李洪江）11月18日至19日，中国烹饪协会专家组来我市，就申报“中国武昌鱼美食之乡”工作进行评估。市委副书记陈新林参加了评估专题会，原市人大常委会常务副主任、市烹饪酒店行业协会名誉会长刘建国汇报了相关情况。

　　饮食文化专家、原扬州大学教授邱庞同，中国烹饪协会副会长、中国烹饪大师卢永良，湖北省烹饪协会会长张贤峰，湖南省商业技师学院副教授、中国烹饪大师罗人桓等专家组成评估专家组。

　　18日，专家组一行分别考察了峒山社区、梁子岛、鄂州大同食品加工有限公司，参观了长城花园大酒店、莲花一号大酒店、凤凰山庄等我市品牌餐饮企业，品鉴了我市不同烹饪技法制作、极富特色的武昌鱼菜品，对我市武昌鱼美食产业、武昌鱼文化进行深入了解。

　　19日，专家组对评估情况进行了反馈。专家组认为，鄂州地理优势明显、资源丰富，武昌鱼美食历史底蕴深厚、文化元素多，武昌鱼美食产业已具有一定规模，且政策环境良好，产品体系丰富。对照评定标准，鄂州基本符合“中国武昌鱼美食之乡”的认定条件，建议中国烹饪协会授予相应称号。

　　专家组建议，鄂州应出台相关政策，支持开展各类活动传承发展武昌鱼烹饪技艺，扩大品牌影响力，加强品牌美誉度建设；鼓励武昌鱼食品加工企业研发新产品、新工艺、新口味，提高产能，丰富品类；以支持鄂州武昌鱼美食产业发展为契机，加快鄂州市大众化餐饮的发展。