武昌鱼作为我国所特有的优良淡水鱼类，是易伯鲁教授在1955确定的新物种。一代伟人毛主席在畅游长江后，留下了“才饮长沙水，又食武昌鱼”这样的流连佳句。让武昌鱼闻名海内外。

武昌鱼体形呈扁平状，背部隆起明显，头和口均较小，上下颂无角质物覆盖，大多分布于长江中游的几个大中型湖泊，主要产于湖北。武昌鱼具有能在池塘中产卵繁殖、成活率高、生长较快、容易饲养和捕搜、含肉率高、有较高的营养价值和味道鲜美等优点，深受消费者和养殖者的喜爱。

　　本网讯（全媒体记者周璟 通讯员戴承峰）近日，湖北省武昌鱼协会在我市正式揭牌成立，标志着武昌鱼产业进入“抱团发展、规范运营”的新阶段。 　　武昌鱼作为湖北农业的重要地理标志品牌，近年来品牌价值持续...

　　本网讯（全媒体记者周璟）昨悉，全省20家武昌鱼餐饮名店名单正式揭晓。除鄂州外，这些餐饮名店遍布武汉、宜昌、黄石、荆门、随州等市，这标志着武昌鱼产业发展迈出品牌化、标准化关键一步。 　　据介绍，此...