武昌鱼作为我国所特有的优良淡水鱼类，是易伯鲁教授在1955确定的新物种。一代伟人毛主席在畅游长江后，留下了“才饮长沙水，又食武昌鱼”这样的流连佳句。让武昌鱼闻名海内外。

武昌鱼体形呈扁平状，背部隆起明显，头和口均较小，上下颂无角质物覆盖，大多分布于长江中游的几个大中型湖泊，主要产于湖北。武昌鱼具有能在池塘中产卵繁殖、成活率高、生长较快、容易饲养和捕搜、含肉率高、有较高的营养价值和味道鲜美等优点，深受消费者和养殖者的喜爱。

　　本网讯（全媒体记者李刘斈子）“才饮长沙水，又食武昌鱼。”地处三山湖与九十里长港河交汇处的鄂城区杜山镇，是远近闻名的“湖北武昌鱼小镇”。全镇拥有12个标准化养殖基地、7家深加工企业、16家鱼类加工小...

　　本网讯（全媒体记者李刘斈子）近日，省市场监管局公布2025年度产业链质量提升省级项目终期验收评审结果，我市武昌鱼产业链质量提升项目顺利通过验收，并列入2026年度省级项目接续实施。 　　一年来，我市市...