本网讯（全媒体记者李洪江）“让武昌鱼的鲜美与长沙水的甘洌实现完美融合……”4月12日，在来自长沙水业集团与鄂州相关文旅餐饮业代表的共同见证下，经鄂州市武昌鱼烹饪技能大师郑彦章之手，“长沙水汆极品年份武昌鱼”这道新品菜肴首次端上鄂州餐桌。

　　“长沙水汆极品年份武昌鱼”是郑彦章经过多次试制才定型展示，“这是一条三斤半的新鲜武昌鱼，已整鱼去骨。以长沙水配制汤底，煮沸后，现汆武昌鱼，再配之适口的味碟。”边展示，郑彦章边解说。

　　“长沙水煮武昌鱼”，这道湘鄂协作而成的新品佳肴是鄂州与长沙多方共同努力的结果。今年全市两会期间，市人大代表王贵生提出了关于武昌鱼产业发展的建议，近期又提交了《关于推动长沙与鄂州文旅深度融合，联合开发“长沙水·武昌鱼”文化旅游品牌的建议》，“在一次出差途中，偶然邂逅‘长沙水’，让我灵光乍现，湘鄂可以共同打造长沙水与武昌鱼品牌消费新场景。”

　　“长沙水”是湖南长沙水业集团的产品，该集团有70余年水务专业经验，打造出了高品质饮用水“才饮·长沙水”品牌。

　　经王贵生牵线，今年3月初，市农业农村局主动联系并前往长沙水业集团商讨协作事宜。3月14日，“长沙水·武昌鱼”区域合作项目签约活动在我市举行，双方相关企业将以“水”为脉、以“鱼”为媒，共同推动长沙水与武昌鱼在更多领域开展深度交流与合作，以期打造长株潭都市圈与武汉都市圈联动发展的湘鄂协作支点。

　　3月26日，第一批“才饮·长沙水”产品进入鄂州市场，获得各方好评。“拉动内需，情景消费是一条新路径。卖水不是目的，创造更多有故事的情景消费，满足消费升级才是我们的初衷。”正在打造的鄂州文旅新地标“武昌鱼故里”美食城总经理张建勇表示，“‘饮长沙水，食武昌鱼’这一情景消费新场景，既是对伟人情怀的致敬，更是满足消费升级需求的全新尝试。”

　　“长沙水煮武昌鱼”新品品鉴活动之前，长沙水思源产业发展有限公司总经理彭睿吾见证了“长沙水”与鄂州市烹饪酒店行业的合作签约。他说：“目前，长沙与鄂州的互动很快很顺利，实现了文化认同、理念交融到品牌共建的深度融合。从产品到产业的深层联动，有待我们更进一步共同努力。”

　　在当天的活动中，来自鄂州、长沙的文旅餐饮行业代表认为，双方要充分发挥各自优势，创新出更多更好具有体验感的长沙水与武昌鱼应用新场景，共同推动“才饮长沙水，又食武昌鱼”这一场景从诗词中走入人间烟火。